KBLI 11020 葡萄酒及其他农产品发酵酒制造

Kelompok ini mencakup - pembuatan wine (baik dari anggur ataupun buah selain anggur), seperti grape wine, still grape wine, sparkling wine, mead, anggur buah, anggur beras, anggur beras ketan, anggur brem bali, anggur sayur, tuak, anggur tonikum, sake; - pembuatan wine bersoda/sparkling wine; - pembuatan wine dari sari buah anggur yang terkonsentrasi; - pembuatan minuman beralkohol dari hasil fermentasi yang tidak didistilasi, seperti sake, sari buah apel (sider/cider), sari buah pir/perry, mead, wine dari buah lainnya, dan minuman campuran yang mengandung alkohol; - pembuatan vermouth dan sejenisnya; - pencampuran wine; - pembuatan wine dengan alkohol rendah atau nonalkohol. Kelompok ini tidak mencakup - pembuatan cuka, lihat subgolongan 1079; - pengemasan wine dalam botol dan pelabelan, lihat subgolongan 4633 (jika pengemasan dilakukan sebagai bagian dari perdagangan besar) dan 8292 (jika pengemasan dilakukan atas dasar balas jasa atau kontrak).

• 拥有以下流程图文件：a. 原材料的采购、接收、储存，b. 生产流程，c. 质量控制流程 d. 生产成果的包装、储存、运输和分销　适用：微型、小型、中型、大型
  Memiliki dokumen bagan alur: a. Pengadaan, penerimaan, penyimpanan bahan baku, b. Proses produksi, c. Proses quality control d. Pengemasan, penyimpanan, pengangkutan dan distribusi hasil produksi
• 拥有以下形式的文件：a. 机器规格和/或设备清单 b. 机器/设备照片 c. 买卖/租赁协议，用以证明：1) 对用于生产食品和饮料工业产品的机器以及产品质量检验设备的实际占有（所有权/租赁）2) 与企业数据中已安装生产能力的一致性　适用：微型、小型、中型、大型
  Memiliki dokumen berupa: a. Spesifikasi mesin dan/atau daftar peralatan b. Foto mesin/ peralatan c. Perjanjian jual beli/sewa yang membukti-kan: 1) Penguasaan (kepemilikan/ sewa) mesin untuk menghasilkan produk industri makanan dan minuman serta peralatan pengujian kualitas produk 2) Kesesuaian kapasitas produksi terpasang pada data usaha
• 拥有符合生产工艺流程图的工厂设施布局规划/plan layout facilities文件，证明工厂/企业选址远离污染源，以保护所生产的加工食品　适用：微型、小型、中型、大型
  Memiliki dokumen perencanaan tata letak Fasilitas pabrik/plan layout facilities sesuai dengan bagan alur proses produksi yang membuktikan lokasi pabrik/usaha jauh dari sumber pencemar untuk melindungi pangan olahan yang diproduksi
• 拥有开展工业经营活动在1（一）个生产周期内或最长未来6（六）个月内所需的原材料种类、规格、数量和来源，以及能源和原水的来源及数量/规模的使用计划文件　适用：微型、小型、中型、大型
  Memiliki dokumen rencana penggunaan jenis, spesifikasi, jumlah, dan asal dari bahan baku, serta sumber dan jumlah/ besaran dari energi dan air baku, yang dibutuhkan untuk menjalankan kegiatan usaha industri dalam 1 (satu) siklus produksi atau selama lamanya 6 (enam) Bulan ke depan
• 拥有仍在有效期内的酒精饮料经营许可（perizinan berusaha）。　适用：微型、小型、中型
  Memiliki perizinan berusaha Minuman Beralkohol yang masih berlaku.
• 拥有照片形式的文件，以证明具备工伤事故处理设施及工人休息室。　适用：大型
  Memiliki dokumen berupa foto yang membuktikan tersedianya Fasilitas penanganan kecelakaan kerja, ruang istirahat bagi pekerja.
• 拥有工厂设施布局规划（plant layout facilities）文件，以证明具备：a. 专用生产车间 b. 质量控制（quality control）室。　适用：大型
  Memiliki dokumen perencanaan tata letak Fasilitas pabrik/plant layout facilities, yang membuktikan tersedianya: a. Ruang produksi khusus b. Ruang quality control
• 拥有人力资源组织架构文件，至少包括公司领导、生产部门负责人、人力资源开发部门负责人、质量控制（quality control）部门负责人。　适用：大型
  Memiliki dokumen struktur organisasi SDM minimal terdiri dari pimpinan perusahaan, penanggung jawab bagian produksi, penanggung jawab bagian pengembangan SDM, penanggung jawab bagian quality control
• 拥有仍在有效期内的酒精饮料经营许可（perizinan berusaha）。　适用：大型
  Memiliki perizinan berusaha Minuman Beralkohol yang masih berlaku

• 拥有按照工业领域法律法规每6（六）个月提交一次经过验证的工业数据义务的证明凭证　适用：微型、小型、中型、大型
  Memiliki bukti penyampaian wajib Data Industri tervalidasi setiap 6 (enam) bulan sekali sesuai peraturan perundang undangan di bidang perindustrian
• 在进行经营许可变更时，拥有负责工业领域政府事务的部委依据有关酒精饮料工业控制和监管的法律法规出具的酒精饮料经营许可变更批准推荐函，变更情形包括：a. 酒精饮料工业企业的公司名称、所有权或负责人变更 b. 工厂地址变更 c. 酒精饮料类别变更 d. 迁址 e. 企业合并至同一地点，及/或 f. 增加产能（业务扩建）。　适用：微型、小型、中型、大型
  Memiliki rekomendasi persetujuan perubahan izin usaha minuman beralkohol dari Kementerian yang bertanggung jawab pada urusan pemerintah bidang perindustrian sesuai peraturan perundang undangan mengenai pengendalian dan pengawasan industri minuman beralkohol dalam hal melakukan perubahan izin usaha, meliputi: a.Perubahan nama perusahaan, kepemilikan atau penanggung jawab Perusahaan Industri Minuman Beralkohol b.Perubahan alamat pabrik c. Perubahan golongan Minuman Beralkohol d.Pindah lokasi e. Penggabungan perusahaan menjadi satu lokasi /atau f. Penambahan kapasitas produksi (perluasan usaha)
• 根据法律法规，确保设备、工艺、生产成果、储存及运输的安全与保障　适用：微型、小型、中型、大型
  Menjamin keamanan dan keselamatan alat, proses, hasil produksi, penyimpanan, serta pengangkutan, sesuai peraturan perundang undangan
• 拥有 SOP 文件，并根据良好加工食品生产规范原则实施员工卫生和清洁规定　适用：大型
  Memiliki dokumen SOP dan mengimplementasikan ketentuan hygiene dan sanitasi karyawan berdasarkan prinsip Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik
• 拥有 SOP 文件，并根据良好加工食品生产规范原则实施产品包装、标签、产品说明及产品储存规定　适用：大型
  Memiliki dokumen SOP dan mengimplementasikan ketentuan pengemasan produk, label, keterangan produk dan penyimpanan produk berdasarkan prinsip Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik